מאמרים > מדוע כדאי לקצר את זמן האכילה ביום

מדוע כדאי לקצר את זמן האכילה ביום

בקרוב חנוכה ואנחנו עוברים מסעודה לסעודה, מקינוח לקינוח ולא נותנים למערכת העיכול שלנו מנוחה.
מלבד העובדה שאכילה שכזו מביאה לעלייה במשקל כי לרוב היא מלווה בישיבות ממושכות וחוסר בפעילות גופנית, היא גם עלולה להפריע לשינה שלנו, ולפעילות יתר של הורמונים מסוימים וחוסר בהורמונים אחרים. שילוב של צום לסירוגין (או זמן אכילה מוגבל) במקרים הללו יעזור לנו גם לשמור על המשקל וגם על האיזון ההורמונאלי של הגוף.

באופן אישי...

לי צום לסירוגין עושה תחושה של קלילות והצלחה. כאשר אני לא צריך לדאוג לאוכל ויכול להיות בחופש ממזון זה מקל על יכולת החשיבה שלי וממעיט את כמות הבחירות שלי ביום. כמובן שהתוצאות הפיזיולוגיות של צום לסירוגין נראות בבירור. הדבר הכי טוב שיוצא מההרגל הזה הוא הפסקת האכילה בערב שהיא תורם עיקרי לאכילת יתר כי אנחנו אוכלים או מול הטלוויזיה או בזמן שאנחנו כבר עייפים.

מה צום לסירוגין נותן לי?

  1. שימוש במאגרי הגליקוגן (מה שיש במקרר של הגוף שלנו) עד 11 שעות מתחילת הצום. זה מנקה מאגרים שכדאי לחדש מידי פעם.
  2. ירידה ברמות ההורמון אינסולין ועלייה ברמות גלוקגון, מצב זה מביא לשימוש במאגרי השומן והוא מגיע לפיק ב-16 שעות (ראו בגרף המצורף). הגנה מפני סכרת.
  3. ניתן לראות עלייה עם הזמן בחומצות שומן חופשיות בדם, כלומר יש פירוק של רקמת השומן. לאחר כ-12 שעות מתחילים גם לראות עלייה בגופיפי קטון בדם המעידים על שימוש במאגרי השומן. זה כמובן מה שמוריד את המשקל שלנו ומשחרר רקמת שומן דלקתית.
  4. בנוסף לכל אלה, צום 16-8 משפר את הפעילות המטאבולית והרגישות לאינסולין, אוטופאגיה המשפיעה על אורך החיים. אוטופאגיה היא בליעה של שאריות שברי תאים ואחרים ע"י מערכת החיסון המשפרת את פעילות האיכול ומתן מנוחה למעי.
  5. עוזר לצמצם (בשל הזמן המוקצב לאכילה) את כמות הקלוריות הנכנסות לגוף.
  6. הגברת הורמון הקורטיזול המפרק מולקולות גדולות, שומר על מאזן סוכר בדם ואף הוא אנטי דלקתי ומשפר סיבולת לב-ריאה ע"י בנייה וחיזוק העורקים.
  7. השפעות טובות נוספות:
    הגברה של הורמוני מצב רוח כגון סרוטונין
    עדויות לשיפור בפוריות האישה

גליקוגן יורד בשעות הראשונות עד שהוא נעלם ב-12 שעות (מאגר האנרגיה הראשוני בגוף) אז רוקנו את המקרר.
כאשר נגמר האוכל במקרר מוציאים מהפריזר, כאן הגוף משתמש ברקמת השומן. פירוק השומן נצפה כעלייה בחומצות השומן החופשיות בדם אשר מגיעות לשיא ב-14 שעות. אינסולין מתחיל לרדת ברמתו כאשר גליקוגן נגמר, בעצם ייצור הסוכר נגמר ולכן יש פחות צורך להכניס אותו לתאים (מה שאינסולין עושה). הירידה בכמות האינסולין שומרת על הרגישות אליו ובכך מגנה מפני סכרת.בשעה ה-14 גם מתחילה עלייה אקספוננציאלית בגופיפי קטון (מהם נוצר השם של הדיאטה הקטוגנית) המעידה על פירוק שומן מסיבי וזה בנוסף לחומצות השומן החופשיות.
אז בעצם אנחנו מייצרים פה מצב של פירוק שומן תוך כדי שמירה על מדדי הסוכר, ללא התערבות של פעילות גופנית או שינוי תזונתי.

הבנתי את היתרונות, איך מתחילים?

  1. שומרים על רוויה – לדאוג שאנחנו לא מיובשים כי קשה להבדיל בין רעב אמיתי לצמא.
  2. מתחילים לאט לאט – התחילו ב-12 שעות צום ובמשך ארבעה ימים התקדמו כל פעם שעה עד 16 שעות.
  3. בוחרים את הזמנים שמתאימים לאורח החיים שלכם – חלק מאתנו אוכלים מאוחר יותר בערב לכן יעדיפו לחזור לאכול רק בשעות הצהריים המאוחרות וחלקנו יפסיקו לאכול בשעות הערב המוקדמות כדי שיוכלו לאכול בשעות הבוקר המאוחרות. התאימו לסגנון שלכם.
  4. החליטו לאיזו רמה אתם רוצים ללכת – האם תעשו זאת כל יום? 5 פעמים בשבוע? לאיזו דרגה תיקחו את זה?
  5. אל תהיו קשים עם עצמכם רק דעו שכל יום שאתם מצליחים הוא תוספת נהדרת לבריאות שלכם.

    לקיבוע ההרגל נסו את התרגיל ממאמר הרגלי אפס התנגדות.

שימו לב לאנשים שלא רצוי שיעשו צום לסירוגין:

– ילדים
– נערים
– זקנים
– נשים בהריון או מניקות
– תת משקל
– עם היסטוריה של הפרעות אכילה
– סכרת או הפרעות בקרת סוכר אחרות
– אנשים עם בעיות רפואיות ושלוקחים תרופות עם מזון.
ובכל מקרה לבדוק עם הרופא המטפל לפני שמנסים צום לסירוגין.
אז קצת נתתי לכם ידע איך ולמה כדאי לנסות צום לסירוגין. 

 מאחל חג חנוכה שמח ומלא בבריאות איתנה.
זכרו:
"לאדם בריא 1000 משאלות לאדם חולה רק משאלה אחת"

אהבתם את המאמר? כתבו לי בתגובות שתפו אותו עם מי שאתם חושבים שיקבל ממנו תובנות.

אם אתם רציניים לגבי הבריאות שלכם ורוצים לשנות אותה באופן מלא ולתמיד, לחצו על הכפתור ותתחילו לעבוד איתי בדרך לשם. כשנעבוד יחד, אתמוך בכם במסע לשינוי בריאותי מהיר ביותר עם כל הכלים שיש ברשותי.

רוצים בריאות שלמה ללא התנגדות? נסו את תכנית

איפוס ואיזון

יצירת בסיס בריאותי חזק לאיכות חיים גבוהה בזמן קצר